제로슈가 장점 및 부작용

제로슈가 칼로리, 당분, 배탈, 대체당

요즘들어 많은 분들이 다이어트에 대한 고민으로 제로슈가(zero sugar) 제품을 많이 사용하려고 노력하고 계실 것입니다.제로슈가가 인기를 많이 끌고 있으며 음료수, 과자 등 카테고리가 점점 더 확대되고 있습니다.

'설탕이 든 식품보다 칼로리(kcal), 당분이 낮다.'라는 인식으로 인해 많은 사람들이 섭취를 하고 있습니다.

그러나 제로슈가 제품을 많이 섭취하면 배탈이 날 수 있습니다.

오늘은 제로슈가 식품에 대해서 알아보겠습니다. 

목  차

1. 제로슈가 식품이란   • 제로슈가의 장점   • 제로슈가의 단점 2. 제로슈가 식품이 배탈을 유발하는 이유   • 대체당 '말티톨' 3. 건강하게 제로슈가 식품을 섭취하는 방법

제로슈가 식품이란

제로슈가는 감미료 대신 설탕 대체재로 사용되는 식품 첨가물을 가리킵니다.

성분은 제품에 따라 다릅니다. 보통 스테비아 추출물, 당알코올, 코코아 추출물(초콜릿), 아스파탐(탄산음료), 모노스, 디시카라이드 등이 주로 사용되고 이외에도 16종이 존재합니다. 

설탕 대체재들은 보통 설탕에 비해 수백 배 당도를 지니고 있습니다.

높은 당도로 인해 매우 소량 첨가하기 때문에 칼로리가 낮은 특징을 가지고 있습니다. 

제로슈가의 장점

1. 칼로리가 낮아 체중 조절에 용이합니다. 

2. 혈당 상승을 줄일 수 있습니다.

3. 산성도가 낮아 치아와 소화기관에 부담이 덜합니다.

제로슈가의 단점

1. 맛이 설탕과 달라 대체재와 설탕을 혼합한 제품이 출시되기도 합니다.

2. 변비나 설사 유발 가능성이 높아집니다.

3. 알레르기 유발 가능성이 존재합니다.

 

제로슈가 식품이 배탈을 유발하는 이유

제로슈가 제품에 대해 복통 설사 증세가 나타나는 이유는 대체당인 '말티톨' 때문입니다. 말티톨은 설탕의 60~70% 당도로 설탕 대비 체내 흡수율이 낮아 저칼로리 대체 감미료로 이용됩니다.

대체당 '말티톨'

말티톨은 '고포드맵 식품(high PODMAP diet)'에 해당합니다. 고포드맵 식품이란 올리고당, 이당류, 단당류, 폴리올 등 당 성분이 많이 든 식품으로 과민성 장 증후군 증상을 유발할 수 있습니다. 

만약 말티톨을 많이 섭취하게 되면 장에서 잘 흡수되지 않고, 많은 가스를 발생시키는 동시에 설사가 유발됩니다. 그래서 장이 예민한 사람들은 제로슈가 식품 섭취에 유의해야 합니다. 

 

건강하게 제로슈가 식품을 섭취하는 방법

인공 감미료가 안전하다고 해서 안심하고 무조건 많이 먹는 것은 지양해야 합니다. 인공 감미료는 다이어트 시 '달콤한 맛'에 대한 갈망을 가라앉히는 용도로 사용하는 것이 바람직합니다. 

제로슈가라고 하더라도 과도하게 섭취할 경우 예기치 못한 식욕 증가, 갈증, 단맛 중독에 노출될 가능성이 높습니다.

단맛이 나는 음료보단 물이나 과일 등 천연 재로로 당을 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 칼로리가 낮더라도 일반 식품을 먹을 때와 같은 마음가짐으로 섭취해야 합니다. 

특히 유당불내증을 갖고 있는 사람들은 소화가 잘 이루어지지 않아 배탈을 유발할 가능성이 높기 때문에 더욱 주의해야 합니다. 

이렇게 제로슈가 식품에 대해 알아보았습니다. 제로슈가 식품에 사용되는 인공감미료는 칼로리와 당이 낮아 긍정적인 면이 많지만, 과다 섭취로 인해 부정적인 면모도 존재합니다. 특히 유당불내증을 갖고 있는 분들은 배탈이 날 수 있기 때문에 더욱 주의가 필요합니다. 

혈당 관리에 어려움이 있다면 전문 의료진과 상담하시는 것을 추천드립니다.