뼈건강1 사골국물과 뼈 건강 🦴 뼈 건강에 좋은 영양소와 음식 우리나라는 동물의 뼈로 이루어진 사골국을 예전부터 많이 먹어 왔습니다. 예로부터 몸보신을 위해 자주 섭취되고 뼈 건강에 좋다는 속설을 가지고 있습니다. 오늘 블로그에서는 이 옛말이 정말 사실인지를 알아보고, 사골국물을 섭취했을 때 어떤 효능 혹은 부작용이 존재하는지에 대해 알아보도록 하겠습니다. 사골 국물이 우리 뼈에 좋을까 사골 국물 주재료 사골이란? 짐승의 네 다리뼈를 의미하는 단어입니다. 우리는 흔히 곰탕이나 설렁탕을 만들 때 주로 다리뼈를 고아내어 소의 뼈를 가리키는 말로 사용하고 있습니다. 지방을 완전히 제거하면 100ml에 10칼로리 정도로라고 하니 매우 낮은 칼로리로 맛있게 음식을 즐길 수 있습니다. 사골을 오랫동안 끓인 후 기름기와 거품을 걷어내는 방법으로 조.. 2023. 11. 20. 이전 1 다음
